ریحان با نام علمی ocimum basilicumو از خانواده labiateaeیانعناعیان،گیاهی یکساله است که در گروه سبزیجات برگی طبقه بندی میشود این گیاه ازنظر تیپ رشدی بهاره بوده و بدلیل عطر وطعم فوق العاده وخواص درمانی خود همراه ویا به تنهایی زینت بخش سفره خانه هایمان است.
اصل این گیاه بومس ایران و افغانستان است . مزه بیشتر آنها شیرین و تند است و دربرخی نیز مانند ریحان لیمویی و دارچینی مزه آنها لیمو و دارچین است.
ریحان گیاهی است علفی یکساله و معطر که ارتفاع ساقه آن تا ۶۰ سانتیمتر می‌رسد. برگهای آن بصورت متقابل بیضوی و نوک تیز با کناره‌های دندانه‌دار می‌باشد.گلهای آن معطر و کوچک به رنگهای سفید ، قرمز و گاهی بنفش مشاهده میشود. تخم آن سیاه و ریز است. برگ ریحان و سرشاخه‌های جوان آن بهمصرف تغذیه می‌رسد ریحان در ایران و افغانستان بطور خودرو می‌روید در اکثر نقاط دنیا کاشته میشود.
میزان بذر مصرفی برای کشت ریحان
میزان بذر مصرفی درهرهکتار حدود ۵ تا ۱۰کیلوگرم است .
داشت ریحان
آبیاری ریحان
ازمهمترین اعمالی که در این مرحله از زراعت ریحان انجام میشود آبیاری و مبارزه با علفهای هرز و آفات و بیماریها می باشد. همانطور که گفته شد ریحان به رطوبت نیاز دارد و هیچگاه نباید سطح خاک خشک شود. مزرعه ریحان را بایستی هر ۶ تا ۷ روز یکبار آبیاری کرد.
علفهای هرز ریحان
علفهای هرز مزرعه از عوامل کاهش دهنده کمیت وکیفیت محصول هستند در این خصوص باید قبل از کاشت با استفاده از روش ماخار (آبیاری قبل از کاشت زمین وسبز شدن کلیه علفهای هرز و شخم و زیر خاک کردن علفهای هرز قبل از به گل نشستن) جمعیت علفهای هرز راکم کنیم چنانچه بعداز کشت برخی علفها رویش نمودند توسط وجین از مزرعه خارج کنیم.
برداشت گیاه ریحان
پس از رشد کافی بوته ها و شاخه های جانبی وقبل از به گل نشستن بوته ها بایستی برداشت انجام شود در برخی مناطق که دوره فصل رویش تا قبل از یخبندان طولانیست معمولاً دوتا چهارچین محصول از سطح خاک برداشت میشود ولی در مناطقی که دوره رشد ونمو تا یخبندان کوتاه است بوته هارا از داخل خاک بصورت یکبار برداشت خارج میکنند.
محصول: بذر سبزی جعفری
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.