ریشه ای خوراکی می باشد که به صورت غده ای قرمز رنگ است. تربچه همچنین دارای برگ هایی سبز رنگ می باشد که خوراکی هستند و علاوه بر طعم خوب سرشار از آهن نیز هستند.این گیاه در مناطق سردسیری در طول مدت بهار و تابستان رشد میکند و ریشه آن متورم می شود که قابل برداشت است.تربچه به علت ظاهر خاص و زیبایش طرفداران زیادی دارد و می توان آن را در انواع سالاد ها و یا برای تزیین غذاهای مختلف استفاده کرد. تردی این نوع تربچه بسیار زیاد بوده و روز بروز بر هواداران این تربچه خاص افزوده می شود. بذر تربچه گرد ارائه شده قوه نامیه ای بالای ۸۵ درصد دارد.این گیاه از خانواده Brassicaceae یا همان خردل میباشد و از نظر ظاهر و بافت شبیه چغندر و شلغم است ولی طعمی متفاوت دارد.
انواع تربچه
تربچه قرمز گرد ،تربچه سفید کشیده ،تربچه کشیده قرمز، تربچه دورنگ کشیده (سفید و قرمز)، تربچه گرد دو رنگ ، تربچه صورتی گرد و…
دلیل پوک و تند شدن تربچه
یکی از عوامل پوک و تند شدن تربچه تاخیر در برداشت است، عامل دیگر دمای بالای محیط و کود دهی بیش از اندازه است که باعث رشد سلولهای غده ای تربچه شده و باعث پوکی آن می شود.
کود فراوان و دمای بالا نیز در تند شدن تربچه نقش دارند.
راهنمای کاشت بذر تربچه قرمز نقلی در گلدان
بهتر است برای کاشت تربچه در گلدان از گلدانهای مستطیلی و بزرگ استفاده کنید.
ابزار مورد نیاز
بذر، خاک استاندارد (کمپوست خیلی خوبه) ، گلدان مناسب، دستکش، آبپاش کوچک، بیلچه و الک تنها ابزارهای کاشت سبزی در آپارتمان هستند.
ابتدا بذر ها را برای مدت 10 ساعت و حداکثر 3 روز خیس میکنیم.
خاک را الک کرده تا نرم و یک دست شود.
گلدان مورد نظر را از خاک مرغوب (کمپوست آماده) پر میکنیم (بیش از 3/4 گلدان) ، گلدان انتخابی باید زهکشی خوبی داشته باشد (در انتهای آن سوراخ مناسبی برای خروج آب اضافی باشد)
سپس اقدام به آبیاری گلدان میکنیم تا آب کاملاً از گلدان خارج شود .
بعد از چند ساعت از آبیاری گلدان بذر ها را بر روی خاک میریزیم و حداکثر به ارتفاع دو برابر طول بذرها روی آن خاک میریزیم . (بذر را هم میتوان به صورت دست پاش و هم به صورت دانه ای با فاصله ی 2 سانتی متر کاشت.
ریختن خاک زیاد روی بذر ها باعث خفه شدن آن شده و نمی توانند رشد کنند.
سپس با افشانه آب را بر روی سطح خاک اسپری کنید به صورتی که مطمئن شوید آب به بذر ها رسیده و این کار را هر روز یا روزی دوبار انجام دهید.
قبل از سبز شدن بذر سبزی نباید اجازه دهید سطح خاک خیلی خشک شود در این صورت از جوانه زدن خبری نیست.
آبیاری زیاد نیز باعث میشود هوا به بذر ها نرسد و خفه شوند و جوانه زنی صورت نگیرد. هنگامی که سطح خاک خشک شد اقدام به آبیاری مجدد کنید.
البته میتوانید بدون خیس کردن بذر ها در آب، آن ها را به صورت دستپاش بر روی سطح خاک بریزید و با چنگال سطح خاک را زیر و رو کنید تا بذر ها به زیر خاک بروند.
کود دهی را از هفته دوم بعد از جوانه زنی شروع کنید .
راهنمای کاشت بذر تربچه قرمز نقلی در باغچه و زمین
برای این کار بهتر است ابتدا مقداری خاک برگ یا کمپوست یا کود حیوانی بر روی باغچه ریخته و با بیلچه خاک را زیر و رو میکنیم و سپس خاک را نرم و تخت و یک دست میکنیم .
بذر ها را به صورت دست پاش و یکنواخت در محل مورد نظر ریخته و سپس با شن کش یا چنگال خاک را با آرامی زیر و رو میکنیم تا بذر ها به زیر خاک بروند.
سپس به آرامی اقدام به آبیاری می کنیم به صورتی که آب بذر ها را جابجا نکند و با خود نبرد.
تا قبل از سبز شدن باغچه بهتر است هر روز یا روزی دو بار باغچه را آبیاری کنیم.
برداشت سبزی ها از باغچه یا گلدان
این تربچه را بیشتر به خاطر ریشه آن می کارند در نتیجه برداشت هنگامی انجام میشود که تربچه کمی از خاک بیرون زده و غده به صورت کامل تشکیل شده است.
برای استفاده از برگ آن نیز میتوانید از محل اتصال برگ به ریشه (تربچه) برگ ها را قبل از اینکه خیلی بزرگ شود بچینید و مصرف کنید بعد از مدتی برگ های جدید مجدد رشد خواهند کرد ولی مصرف برگ تنها ،باعث رشد بیش از حد ریشه (تربچه ) شده و مزه ی آن نیز تند و تربچه پوک می شود.
تربچه را با فاصله ی 15 روز یک بار میتوان مجدد کاشت.
برای خرید بذر تربچه قرمز نقلی ابتدا تعداد بسته مورد نظر را انتخاب و افزودن به سبد خرید را بزنید.
خواص تربچه
تربچه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و از زمان‌های بسیار قدیم برای درمان بسیاری از بیماری‌ها به کار می‌رفته است.
۱) تربچه برای دفع سنگ‌های صفرا مفید است.
۲) تربچه برای درمان نقرس و رماتیسم مفید است.
۳) برگ تربچه اگر همراه با غذا خورده شود به هضم بیشتر غذا کمک میکند.
۴) آب برگ تربچه برای تقویت بینایی مفید است.
۵) تربچه برای درمان یرقان مفید است.
۶) تخم تربچه درد را تسکین و آرام میکند.
۷) در صورت مسمومیت‌های غذایی مقداری تخم تربچه را همراه با سکنجبین به بیمار بدهید باعث استفراغ میشود و معده را پاک میکند.
۸) برای مداوا و درمان زخم‌های بدن از تربچه و عسل ضماد تهیه کرده و روی زخم بگذارید.
۹) تخم تربچه ادرارآور و قاعدهآور است.
۱۰) دم‌کرده ریشه تربچه تقویت‌کننده بدن است.
۱۱) برای دفع سنگ کیسه صفرا و سرفه‌های تشنج‌آور مفید است.
۱۲) تربچه رنگ چهره را باز میکند. تخم تربچه اشتهاآور است.
اسراف در خوردن تربچه موجب دل پیچه شده و برای دندان و گلو مضر است.
تجربه خرید و کاشت خود را در نظرات همین محصول با ما درمیان بگذارید
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.