بذر شیکوره یا کاهو کاسنی چیوجیا 

آندیو یا کاسنی فرنگی با نام علمی (Endive یا chicory)خوراکی بوده و در سالاد به‌طور خام یا پخته مصرف می‌شود. سبزی آندیو برای کبد و تصفیه خون بسیار مفید است. این سبزی سرشار از املاح معدنی و آنتی‌اکسیدان و ویتامین B، K، A و C است. این سبزی برای کبد و تصفیه خون بسیار مفید است طعم و مزه آن کمی تلخ و شبیه به مزه ساقه کرفس است.این کاسنی رنگ بسیار خاصی دارد که ظاهر جذاب آن باعث شده در سبد کاشت علاقه مندان به سبزیجات قرار بگیرد، طعم آن نسبتاً خوب بوده و برگ های آن فشرده و بسته بوده.برگ های آن پهن و کمی چروک بوده، این کاسنی بسیار زودبازده بوده و به سرعت زمان برداشت آن فرا می رسد.در کاشت بذر کاهو کاسنی چیوجیا باید دقت داشت که کاشت و نگه داری کاسنی فرنگی تاحدودی همانند کاهو بوده، دمای کاشت مهم ترین فاکتور برای رشد آن می باشد، در صورتی که دما بالا باشد برگ ها باز شده و زیبایی رنگ آن از بین می رود و به رنگ قرم تیره در می آید.دمای کاشت بذر کاسنی قرمز پالا روزا ۲۰ درجه و دمای نگه داری و رشد آن ۱۵ تا ۱۸ سانتی گراد می باشد.کاسنی فرنگی را می توان با تراکم بالا کشت نمود، برای کاشت در باغ این کاسنی را حداکثر در فواصل ۳۰ در ۴۰ سانتی متر یا کمتر می کارند.دوره رشد و باردهی این کاسنی حدوداً ۵۵ روز می باشد.

محیط رشد مناسب

اگر این گیاه در سال اول و به هنگام جوانی با سرما مواجه شود، ممکن است در همان سال اول تولید ساقه گلدهنده کند. دما جهت رشد مطلوب این گیاه بین 15 تا 18 درجه سانتیگراد است.

رشد و نمو برگ های شیکوره پس از سیلو کردن ریشه ها با استفاده از مواد ذخیره ای ریشه و جذب صورت می گیرد و برای این منظور نیازی به نور نخواهد بود.

این گیاه به شدت دگرگشن است. از نظر نیازهای کودی، نوع خاک، پی اچ خاک و میزان آبیاری شباهت زیادی به کاهو دارد. البته باید توجه داشت که در زمین های رسی سنگین کیفیت ریشه ها پایین بوده و برداشت ریشه ها با مشکل مواجه خواهد شد. مصرف کود حیوانی برای تولید این محصول مناسب بوده و توصیه می شود شیکوره را بعد از محصولی بکاریم که به اندازه کافی کود حیوانی مصرف کرده باشد. نباید بلافاصله قبل از کاشت کود حیوانی مصرف نمود زیرا این عمل چنگالی شدن و چند شاخه شدن ریشه ها را تحریک می کند.حتما باید آفتاب خور باشد.

تجربه خرید و کاشت خود را با ما در میان بگذارید