فلفل قرمز تند با نام علمی C. f. L. var. grossumگیاهی از خانواده بادنجانیان است که در اصل بومی قاره آمریکا می باشد. این گیاه دارای خواص دارویی زیادی است که در حال حاضر از آن خواص در درمان بسیاری از بیماری ها بهره می گیرند. وجود ماده ای به نام کاپسیسین موجب ایجاد طعم تند فلفل می شود که این ماده برای بدن بسیار سودمند است. این ماده برای پوست بسیار مفید است. فلفل قرمز کاشت آسانی دارد و بعد از جوانه زدن بوته زیبایی را به وجود می آورد.
میتوانید در هر فصلی با به وجود آوردن شرایط کاشت، این بذر را در گلدان و در بالکن آفتاب گیر خود پرورش دهیداما قاعده کلی این است که فلفل ها گرما دوست هستند و بذر فلفل قلمی قرمز تند را باید خطر سرمازدگی را پشت سر گذاشته باشد . رنگ فلفل قلمی ارائه شده ابتدا سبز بوده و کم کم به قرمزی گرایش پیدا می کند .
بذر فلفل قلمی قرمز تند رنگ دارای طعمی بسیار تند بوده و همانند فلفل سبز یا تمامی صیفی جات کاشت ساده ای را دارد و قابل کاشت در گلدان و نگه داری در بالکن یا پشت پنجره های جنوبی می باشد.
بذر فلفل قلمی قرمز تند به مدت ۷۰ تا ۸۰ روز بعد از کاشت شروع به باردهی می کند و تا قبل از سرما محصول دهی را ادامه می دهد، در فصل سرما نیز می توانید (اگر در گلدان کاشته اید) آن را به جای گرم تر منتقل کنید و در تمامی سال از برداشت محصول آن لذت ببرید. کاشت بذر فلفل قلمی قرمز تند بسیار ساده بوده و با رعایت تنها چند نکته میتوان نتیجه مطلوب را به دست آورد.
بذر فلفل قلمی قرمز تند را میتوانید در گلدان یا سینی نشاء و یا حتی لیوان های یکبار مصرف نشا کنید.انتخاب خاک مناسب بخش مهمی از فرآیند کاشت بذر می باشد، برخی از خاک های باغ ها و باغچه برای کاشت بذر اصلاً مناسب نبوده و مانع رشد و جوانه زنی بذر ها می شود .
بذر فلفل برای جوانه زنی نیاز به محیطی گرم و مرطوب دارد، اگر قبل از فصل بهار یا اوایل بهار اقدام به کاشت بذر فلفل نموده اید باید بذرها را از سرما محفوظ نگه دارید.اکنون ظرف کاشت را به محیطی گرم ببرید ( دمای حدوداً ۳۰ درجه مناسب می باشد) و با اسپری خوب آبیاری کنید تا آب به بذر ها برسد و خاک کاملاً مرطوب شود.
تا قبل از جوانه زدن بذرها نباید اجازه دهید سطح خاک خشک شود، اگر ظرف کاشت را در مقابل آفتاب مستقیم قرار داده اید مشکلی نیست ولی باید بیشتر مراقب بود تا خاک رطوبتش را از دست ندهد، چون بذر در عمق کمی کاشته شده به سرعت ممکن است در مقابل آفتاب خشک شود و جوانه بمیرد.هنگامی که نشاء فلفل 5برگه شد زمان انتقال فرا رسیده است، برای کاشت در گلدان میتوانید هر گیاه را در گلدان سایز حداقل ۱۰ بکارید (قطر ۱۰ سانتی متر) یا اینکه در گلدان بزرگ تر چند بذر با فاصله ی ۵ تا ۱۰ سانتی متر بکارید.
خاک و بستر کاشت باید غنی باشد، برای کاشت در باغچه میتوانید به خاک مقداری کودحیوانی پوسیده یا خاک برگ مخلوط کنید.
برای کاشت در گلدان نیز میتوانید از ترکیب خاک برگ و کود حیوانی و خاک باغچه استفاده کنید، البته اگر می خواهید گلدان را در منزل نگه دارید بهتر است برای دوری از آفات و بیماری های خاک باغچه و کود حیوانی ، از خاک های آماده همانند کمپوست استفاده کنید.داخل گلدان گودالهای کوچک ایجاد کنید، اکنون نشاء را از جای خود به همراه خاک اطراف ریشه بردارید و در حفره ای که در گلدان ایجاد کرده اید بکارید.حال با دست خاک اطراف نشاء را فشار دهید.
گلدان را خوب آبیاری کنید و در محیطی پر نور و گرم (دمای ۲۱ تا ۳۰ درجه ) قرار دهید و منتظر رشد آن باشید.اگر میخواهید گلدان را در منزل نگه داری کنید حتماً باید محیطی پرنور را برایش درنظر بگیرید، پشت پنجره ی جنوبی با حداقل ۸ ساعت نور در روز ایده آل می باشد، اگر این شرایط را نمیتوانید فراهم کنید باید از نورهای کمکی (فلورسنت) استفاده کنید برای این کار باید چراغ فلورسنت را در فاصله ی ۸ تا ۱۰ سانتی متری گیاه قرار دهید. (معمولاً برای فلفل میتوانید در روز حدود ۱۵ ساعت از این نور بهره ببرید).آبیاری باید هر چند روز یک بار هنگامی که سطح خاک خشک شد انجام شود ، آبیاری بیش از حد باعث ریختن گلها و آسیب دیدن گیاه می شود.
گلهای فلفل به طور طبیعی در محیط بیرون از خانه گرده افشانی می شوند و به محصول تبدیل می شوند، ولی اگر گلدان ها را داخل منزل و پشت پنجره یا حتی داخل بالکن نگه داری نموده اید باید برای گرده افشانی دست به کار شوید.برای گرده افشانی از یک قلم مو یا یک عدد گوش پاک کن میتوانید کمک بگیرید ، گوش پاک کن را به آرامی به گرده بساک گل نر مالش دهید و آن را به کلاله گل ماده منتقل کنید. بعد از گرده افشانی گلها به مرور تبدیل به فلفل می شوند، اجازه دهید تا فلفل به حداکثر اندازه ی خود برسد و سپس با قیچی یا چاقو به آرامی آن را از بوته جدا کنید.
دما
بهترین دما برای رشد فلفل قرمز تند، بین ۲۰ تا ۳۸ درجه می باشد. در دماهای پایین یا بسیار بالا، گل های این گیاه شروع به ریزش می کنند.
نور
برای تشکیل رنگ قرمز فلفل باید گیاه در معرض نور کامل خورشید باشد.
راهنمای کاشت بذر فلفل قلمی تند قرمز
زمان مناسب کاشت بذر فلفل اوایل بهار میباشد .
خاک مناسب فلفل تند
برای کاشت بذر ابتدا سنی نشا یا ظرف کشت خود را با پیت ماس پر کنید.
ابتدا برای تسریع روند جوانه زنی مقداری بذر فلفل را برای ۱۲ ساعت در یک آب ولرم قرار دهید.
سپس بذرها بیرون آورنده و آنها را در یک دستمال کاغذی یا حوله کاغذی پخش کنید.
فلفل به آبیاری زیادی نیاز دارد بنابراین ته گلدان شما حتما باید باشد تا آب اضافه از آن خارج شود.
حال بذر را به گلدان منتقل کرده و فاصله هر بذر را حدودا ۵ سانتیمتر در نظر بگیرید.
سپس به میزان نیم سانتیمتر(۰٫۵ CM) روی بذرها را با خاک کمپوست بپوشانید.
حال با یک اسپری بستر کشت را خوب آبیاری کنید و هر زمان خاک خشک شد دوباره آن را آبیاری کنید. حفظ رطوبت خاک برای فلفل خیلی مهم است.
در صورت رعایت عملیات فوق جوانه زنی فلفل بین ۴ تا ۱۰ روز انجام می گیرد.
نور برای فلفل نقش کیدی در رشد و طعم آنرا دارد حتما گلدان فلفل خود را رو به پنجره جنوبی و نزدیک شیشه و در معرض نور کامل خروشید قرار دهید.
اگر نمیتوانید نور طبیعی کافی را برای گیاه در داخل خانه به وجود آورید، آنها را در زیر نور مصنوعی فلورسنت قرار دهید. این چراغ‌ها می‌بایست حدوداً ۲۰ سانت بالای گلدان قرار گیرند و بین ۱۴ الی ۱۶ ساعت در هر روز روی گیاه روشن باشند
جریان هوا را نیز کنترل کنید تا برای گیاه فلفل مطبوع باشد و هر جند وقت یکبار درب یا پنجره ها را باز کنید تا هوا جریان پیدا کند.
خواص فلفل قرمز تند
به دلیل وجود ویتامین C بالا در این گیاه سیستم ایمنی بدن به خوبی تقویت می شود.
سرشار از آنتی اکسیدان است و در پیشگیری از سرطان موثر است.
موجب از بین رفتن رادیکالهای آزاد در بدن می شود.
فلفل قرمز جذب آهن را در بدن بهتر انجام می دهد از این رو در درمان کم خونی کاربرد دارد.
دارای خاصیت تسکین دهندگی می باشد.
جریان خون را در بدن بهبود می بخشد.
با تقویت معده کمک به بهبود هضم غذا می کند.
پیشگیری کننده خوبی از تومورهای سرطانی می باشد.
ضد التهاب است و برای کاهش التهابات بدن موثر است.
تجربه خرید و کاشت خود را با ما در میان بگذارید
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.