میوه بلک کارنت یا انگور سیاه فرنگی با نام Black Currant متعلق به خانواده Grossulariaceae و بومی مناطق مرکزی و شمالی اروپا و همچنین شمال آسیا است.
بلک کارنت گیاهی چند ساله است و به صورت درختچه ای با ارتفاع 5/1 متر رشد می-کند. گیاه یک پایه بوده و گلهای نر و ماده روی یک گیاه قرار دارند. گلها خود گرده افشان بوده و در اواسط فصل بهار ظاهر می-شوند و در تابستان میوه تولید می شود.
میوه بلک کارنت منبع خوبی از ویتامین و مواد معدنی است. مقاومت بدن را در برابر عفونت ها افزایش می دهد و در درمان سرماخوردگی مفید است. مصرف این میوه بدن را در برابر بیمار های عصبی محافظت می کند و همچنین در بهبود زخم و گزیدگی حشرات میتوان از این گیاه استفاده کرد. میوه های بلک کارنت گوشتی و سیاه رنگ هستند و به صورت خام و پخته مصرف می شوند.
انگور فرنگی سیاه (بلک کارنت) نوعی انگور ترش مزه است. میوه این گیاه به صورت خوشه ای بوده و دانه های فراوانی دارد. این گیاه برگ های پنجه ای شکل بزرگی به رنگ سبز و دندانه دار دارد. از گیاهان گلدار است. انگور فرنگی درختچه ای کوتاه و خاردار و درختچه ای برگریز است. استفاده از انگور فرنگی خواص بسیاری برای سلامتی دارد. این گیاه بومی مناطقی از غرب اروپا است. گل های زرد رنگ کوچکی دارد، که این گل ها در نهایت به میوه مشکی رنگ تبدیل می شود. از میوه این گیاه برای تهیه دمنوش نیز استفاده می شود.
راهنمای کاشت بذر انگور فرنگی مشکی (بلک کارنت)
از گذشت این مدت بذرها را از فریزر خارج کنید و در درون گلدانی که خاک حاصلخیز دارد بکارید. پس از کاشت بذر آن را آبیاری کمی کنید طوری که مرطوب شود. تا زمان جوانه زنی بذر را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت حدود یک ماه بذر جوانه می زند و شروع به رشد می کند. پس از آنکه گیاه به حد معینی از رشد خود رسید، در فصل پاییز آن را به زمین اصلی منتقل کنید.
ارتفاع
ارتفاع انگور فرنگی قرمز بین 1 تا 2 متر می باشد.
فاصله کاشت بذر
فاصله کاشت بذر بین 20 تا 40 سانتی متر است و فاصله کاشت نهال یا نشاء 1.5 متر است.
عمق کاشت بذر
عمق کاشت بذر 6 میلی متر است.
خاک مناسب رشد
انگور فرنگی برای رشد به خاک حاصلخیز، شنی، لومی، کمپوست نیاز دارد. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.
دمای مورد نیاز
دمای ایده آل برای رشد این گیاه بین 15 تا 25 درجه سانتیگراد می باشد. در برابر سرما مقاوم است.
زمان گلدهی
گلدهی این گیاه فصل بهار است.
مقدار آبدهی
به آبیاری متوسطی نیاز دارد. بین دو آبیاری خاک باید کمی خشک باشد.
نور مناسب
به آفتاب کامل و نیمه سایه نیاز دارد.
نکات کاشت بذر انگور فرنگی سیاه
- فاصله کاشت بذر بین 20 تا 40 سانتیمتر است. فاصله کاشت نهال در روش بوته ای 1.5-1.2 متر و در روش کور دون 45-30 سانتیمتر و فاصله ردیفها 1.5 متر مناسب است.
- دمای ایده آل برای رشد این گیاه بین 15 تا 25 درجه سانتیگراد می باشد. در برابر سرما مقاوم است.
- گل دهی این گیاه در فصل بهار است.
- به آبیاری متوسطی نیاز دارد. بین دو آبیاری خاک باید کمی خشک باشد.
- به آفتاب کامل و نیمه سایه نیاز دارد.
- انگور فرنگی به پتاسیم نیاز دارد. شما بایستی مقادیر بالایی از سولفات و پتاس را برای آن تامین کنید. مقدار سولفات و پتاس موجود در خاک در ماه اسفند یا فروردین بایستی 15 گرم در مترمربع باشد. در همین زمان، مقداری کود عمومی اضافه کنید. از کودهای دارای مقادیر بالای نیتروژن پرهیز کنید که باعث افزایش حساسیت به کپک می‌شود.
- پس از تغذیه، مالچ را در اطراف گیاه پخش کنید تا مانع رشد علفهای هرز شود. در صورت وجود علف هرز آن را با دست بیرون بکشید؛ در صورت استفاده از بیلچه ممکن است به ریشه های انگور فرنگی آسیب وارد شود.
- برای جلوگیری از پرندگان از تور استفاده کنید.
- گلهای زودهنگام انگور فرنگی ممکن است در طول شب نیاز به پوشش داشته باشند تا از آسیب یخ زدگی در امان بمانند.
برداشت و ذخیره سازی انگور فرنگی
انگور فرنگی ممکن است رشد زیادی را داشته باشد. میوه های مورد نظر را در اواخر ماه خرداد برای پختن برداشت کنید و بقیه میوه ها را نگه دارید تا به طور کامل رسیده شوند. این حالت معمولاً تا تابستان زمان می‌برد.
لطفا تجربه خرید و کاشت خود را در نظرات همین محصول با ما در میان بگذارید
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.