بذر درخت زرشک قرمز

بذر زرشک یک بذر ارگانیک است. زرشک نوعی گیاه درختچه مانند می باشد که دارای دانه های ریز قرمز رنگی است. میوه زرشک بیشترین را به کشمش بیدانه دارد.

از زرشک برای پخت پز در غذاها استفاده می شود. درختچه زرشک از گیاهان راسته آلاله می باشد این گیاه از تیره زرشکیان می باشد. میوه زرشک داری طعمی به نسبت تلخ است. گیاه زرشگ یک گیاه روز بلند است. برگهای این گیاه بیضی شکل با دندانه های اره ای مانند است.

راهنمای کاشت بذر زرشک

گیاه زرشک را به سه طریق بذر، پاجوش و قلمه تکثیر می کنند، که بهترین روش تکثیر زرشک پاجوش می باشد. برای این منظور اواخر پاییز تا اوایل زمستان یعنی زمانی که گیاه برگریزی خود را آغاز و به خواب می رود تا زمان بیداری گیاه می توان درخت را جابه جا کرد. پاجوش را معمولا از درخت های دو تا سه ساله که رشد خوبی دارد از ریشه تهیه کنید و در زمین مورد نظر بکارید. توجه نمایید که ریشه درخت زرشک بسیار حساس است به همین منظور بلافاصله پس از تهیه پاجوش آنها را در گودالی بکارید و یا با اندکی گل و پلاستیک روی ریشه را بپوشانید تا هوا وارد ریشه نشود. سپس پاجوش را در محل مورد نظر بکارید.

کاشت زرشک از بذر چندان معمول نبوده برای کاشت بذری این گیاه بذرهای این گیاه را به مدت دو ماه در خزانه ای با گرمای 5 درجه سانتیگراد بکارید و آن را آبیاری کنید طوریکه رطوبت آن حفظ شود. جوانه زنی این گیاه نیز متغیر است.

استفاده از قلمه روش دیگر ازدیاد این گیاه است که معمولا از گیاهان چند ساله تهیه می شود. بهترین زمان قلمه زنی اسفند ماه می باشد. پس از تهیه قلمه آن را در خاک بخوابانید تا ریشه بزند.

راهنمای کاشت زرشک در خانه

تکثیر زرشک به روش های کاشت بذر، قلمه زدن و کاشت پاجوش انجام می گردد. برای کاشت زرشک در خانه شما می توانید از همه روش های بالا بهره ببرید، ولی راحت ترین شیوه پرورش این درخت در خانه قلمه زدن از گیاه مادری سالم و قوی یا خرید نهال زرشک از مکان های مطمئن فروش محصولات کشاورزی است.

ارتفاع گیاه زرشک

ارتفاع این گیاه بین 1 تا 3 متر می باشد.

فاصله کاشت زرشک

فاصله کاشت بذر ها بین 10 تا 20 سانتی متر و فاصله درختچه بین 3 تا 4 متر می باشد.

عمق کاشت بذر زرشک

عمق کاشت بذر یک سانتی متر است.

خاک مناسب رشد زرشک

این گیاه در خاکهای آهکی سبک با بافتهای شنی و لومی رشد می کند. خاکهای قلیایی با زهشکی مناسب بهترین خاک برای رشد این گیاه می باشد.

دمای مناسب رشد زرشک

زرشک در دمای بین 15 تا 20 درجه سانتیگراد رشد می کند. در دمای 19 تا 23 درجه گل می دهد. این گیاه در 7 تا 11 درجه سانتیگراد نیز به خواب می رود.

زمان گلدهی زرشک

زمان گلدهی زرشک اواخر فصل بهار و اوایل فصل تابستان می باشد.

مقدار آبدهی زرشک

این گیاه نیاز آبی کمی دارد طوری که هر 8 تا 12 روز یکبار گیاه را آبیاری می کنند در برابر خشکی مقاوم است.

نور مناسب زرشک

میزان نور مورد نیاز این گیاه با توجه به نوع زرشک متفاوت است ولی معمولا گیاه زرشک به 6 تا 8 ساعت در روز به نور مستقیم خورشید نیازمند است.

گیاه شناسی زرشک

درختچه زرشک، بوته ای تیغ دار است که تا طول 1 تا 5 متر رشد می نماید و چوب آن به رنگ قرمز، قهوه ای یا زرد است. زرشک را میوه طول عمر می دانند و از خواص زرشک در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری ها مانند کاهش قند خون، درمان بیماری های قلبی، طراوت پوست، پاکسازی کبد و … استفاده می گردد.

در بیشتر مناطق کشور ما به دلیل شرایط اقلیمی مناسب این گیاه، کاشت و پرورش زرشک امکان پذیر است و جالب است بدانید، ایران بزرگترین فراوری کننده زرشک در جهانست و البته در این میان استان خراسان و شهرستان قائنات با در اختیار داشتن نزدیک به 97 درصد از اراضی زیرکشت این محصول، فراوری 95 درصد از زرشک جهان را در اختیار دارد.

انتهای بهار و ابتدای فصل تابستان، فصل شکوفه دادن بوته زرشک است و غنچه های زردرنگ آن در فصل پاییز رنگ قرمز گیلاسی به خود می گیرند. بهترین زمان برداشت میوه زرشک، وقتی است که دانه ها کاملاً یکنواخت قرمز شده باشند که معمولاً در اوایل پاییز است.

نحوه هرس و برداشت میوه زرشک

یکی از مسائل مهم که در کاشت زرشک در خانه بایستی به آن توجه کرد، نحوه هرس این درختچه است. در هرس معمول زرشک ابتدا شاخه های خشک، ضعیف و بیمار گیاه در زمستان هرس می شوند. ولی نکته مهم در هرس سال های بعد این گیاه، برداشت میوه زرشک از طریق شاخه میوه دهنده است، زیرا گیاه زرشک تنها روی شاخه های سال قبل میوه می دهد و هر شاخه هم تنها یک بار در زندگی فراوری میوه می نماید، بنابراین توصیه می گردد در هنگام برداشت محصول زرشک، شاخه های میوه دار را همراه با میوه اش از طریق قیچی باغبانی هرس کنید تا شاخه اضافی برای سال های بعد روی گیاه باقی نماند و انرژی گیاه صرف فراوری شاخه های جدید گردد.

درخت زرشک در پنج سال اول زندگی فراوری میوه نمی نماید و بعد از آن گیاه آغاز به میوه دهی خواهد نمود. در 14 سالگی تا 25 سالگی فراوری میوه درخت زرشک به بیشترین مقدار می رسد. درخت زرشک عمری طولانی دارد و در شرایط مناسب تا 85 سال عمر می نماید و می تواند درختی ماندگار در خانه شما باشد.

لازم به ذکر است بوته زرشک از جمله گیاهانی است که در هوای آزاد قادر به رشد است، بنابراین نمی توان آن را در فضای بسته اتاق نگهداری کرد.

روش کاشت در گلدان

جهت کاشت در گلدان ابتدا دقت داشته باشید که کف گلدان خروجی آب داشته باشد اگر گلدان مورد نظر خروجی نداشت می توانید چند سوراخ در کف گلدان ایجاد کنید

کف گلدان را با کمی پوست برنج (در حد دو سانت) پر کنید این کار باعث می شود کف گلدان گرم بماند و از سرما زدگی بذر ها جلوگیری کند ( پوست برنج در بخش خاک و کود ایباغ موجود می باشد)
سپس خاکی که قرار هست در گلدان پر کنید خاک مرغوب باغچه ای با ماسه رود خانه ای ( دقت داشته باشید ماسه دریا به دلیل دارا بودن نمک کاربردی ندارد ) به صورت مساوی یعنی 50 درصد خاک و 50 درصد ماسه رودخانه ای مخلوط کرده و در گلدان بریزید سپس بذر های مورد نظر را بر روی این خاک با فاطله ای یک سانتی متری قرار دهید و در انتها دقیقا دو برابر سایز بذر بر روی آن ماسه بریزید و در انتها با اسپری اب پاش کاملا گلدان را آب یاری کنید و این کار را روزانه انجام دهید و گلدان را در یک فضای نور گیر قرار دهید. بذرها پس از دو الی 4 هفته اقدام به رویش می کنند

روش کاشت در فضای آزاد

بهترین زمان برای کاشت در فضای آزاد از دهم اسفند ماه الی 10 فروردین می باشد

محل مورد نظر را ابتدا کاملا شخم بزنید و خاک آن را پودر کنید سطح مورد نظر 10 الی 15 سانت از سطح زمین بالاتر باشد ( این کار از آبگرفتگی محل بذر کاشته شده توسط باران جلوگیری میکند
سپس ماسه رود خانه ای بر روی خاک بریزید طوری که محتوای خاک و ماسه به صورت نصف به نصف باشد و کاملا ماسه و خاک را با هم مخلوط کنید
سپس سطح مورد نظر را کاملا صاف کنید و بذر های مورد نظر را بر روی این سطح بپاشید پس از پایان این کار دقیقا دو برابر سایز بذر بر روی آن ماسه الک شده بپاشید و در انتها آبیاری به کمک یک آبپاش صورت دهید
محل کاشته شده می باید هر روز آبیاری بشود و خاک آن همواره مرطوب باشد
بذر های سبز شده در فصل پاییز می توانید از زمین جدا کرده و به گلدان و یا محل مورد نظر منتقل بفرمایید.

تجربه خرید و کاشت خود را در نظرات همین محصول با ما در میان بگذارید