بذر فیسالیس بنفش

بذر فیسالیس بنفش را در بهار کشت می شود. برای کشت  بذر فیسالیس بنفش را در سینی نشا بکارید و فقط آن را با خاک بپوشانید. دمای مناسب برای جوانه زنی بذر فیسالیس ۲۳ تا ۲۵ درجه سانتی گراد است. جوانه زنی به سرعت صورت می گیرد. بعد از جوانه زنی، نشا را به یک گلدان که به اندازه کافی بزرگ باشد منتقل کنید. خاک مناسب برای کشت بذر فیسالیس بنفش باید نیمه غنی باشد. گیاه معمولا به طور طبیعی پر پشت است، اما می توان نوک شاخه های در حال رشد که کمتر از ۳۰ سانتی متر هستند را هرس کرد، این کار باعث تشویق به رشد می شود. در مناطقی که سرما یک مشکل است، برای بوته باید محافظ فراهم شود.  برای جلوگیری از تاثیر سرما می توان روی بوته پوشش های پلاستیکی قرار داد. همچنین می توان گلدان را به یک جای امن منتقل کرد.

عروسک پشت پرده از گیاهان علفی و دائمی است. میوه این گیاه پشت پرده‌ای از تارهای سبز و بنفش قرار دارد به همین دلیل به این گیاه عروسک پشت پرده می‌گویند، چرا که میوه این گیاه همچون عروسکی که زیر توری از لباس عروس پنهان شده است قرار گرفته است.

میوه فیسالیس کوچک، گرد، کروی و به رنگ بنفش می‌باشد. ساقه‌ای گوشدار دارد. برگ‌های این گیاه دم دار هستند. از ویژگی‌ها ی فیسالیس بنفش ماندگاری بالای میوه این گیاه پس از برداشت می‌باشد. به صورت خام و پخته‌شده قابل مصرف می‌باشد. میوه این گیاه مزه‌ای ترش دارد. از گیاهان چندساله است، که در مناطق سردسیر به صورت یک ساله کشت می‌شود.

گیاهشناسی و خواص دارویی

فیسالیس بنفش با نام Purple Tomatillo گیاهی گرمسیری با قدمت طولانی و متعلق به آمریکای جنوبی و مکزیک است. این میوه از نظر ظاهر شبیه گوجه فرنگی بوده و به دلیل اینکه میوه درون پوسته­ای شبیه کاغذ می­روید به آن عروسک پشت پرده نیز می­گویند. انواع وحشی این میوه به صورت خودرو در استان­های گیلان و مازندران می­رویند. فیسالیس در مناطق گرمسیر و معتدل به صورت چند ساله رشد می­کند. اندازه میوه فیسالیس بنفش نسبت به فیسالیس نارنجی بزرگتر بوده و در کشت تجاری محصول تناژ بالاتری خواهد داشت. میوه فیسالیس حاوی آنتی اکسیدان بوده و در پیشگیری از سرطان موثر است. مصرف این میوه در رژیم غذایی موجب تقویت سیستم ایمنی، تنظیم سوخت و ساز بدن و کاهش فشار خون می­گردد. همچنین گفته شده در افزایش شادابی و طراوت پوست مفید است.

راهنمای کاشت و نگهداری

فروردین ماه زمان مناسبی برای کاشت میوه فیسالیس بنفش است. برای کاشت این میوه بهتر است از خاک حاوی هوموس یا خاک برگ با pH 5/5 تا 5/7 استفاده شود. کاشت از طریق بذر به راحتی امکان پذیر است. بذر ها را به مدت 24 ساعت قبل از کاشت در آب خیس کنید این کار سرعت جوانه زنی را افزایش می­دهد. برای کاشت بذر به صورت نشایی میتوان از گلدان­های کوچک یا سینی نشاء استفاده کرد و پس از اینکه ارتفاع بوته به حدود 10 سانتی­متر رسید گیاهچه را به گلدان اصلی یا زمین منتقل کرد. دمای مناسب برای جوانه زنی 22 تا 27 درجه سانتی­گراد است و محیط باید گرم و نورگیر باشد. بذرها را در عمق 5/0 تا 1 سانتی­متری خاک کاشته و در طول مدت جوانه زنی باید خاک را مرطوب نگه دارید. آبیاری منظم برای رشد گیاه الزامی است اما زمانی که میوه ها به مرحله بلوغ رسیدند باید آبیاری را کاهش داد. 70 تا 100 روز پس از کاشت، میوه دهی گیاه آغاز می­شود.

گیاه فیسالیس در دمای 25 درجه سانتی­گراد رشد خوبی دارد و در برابر سرما مقام نیست و در مناطقی که در فصل زمستان یخبندان وجود دارد رشد گیاه یکساله است. اما در مناطق گرمسیر و معتدل گیاه چند سال قادر به رشد و محصول دهی است. ارتفاع بوته بیش از یک متر است و در صورتی که شاخه­ها هرس نشوند نیاز به استفاده از قیم یا داربست دارد. برای کاشت فیسالیس در زمین فضای بین بوته ها باید 50 تا 100 سانتی­متر در نظر گرفته شود. نیاز کودی گیاه فیسالیس کم است و بدون استفاده از کود مکمل محصول خوبی تولید می­کند. مبارزه با علفهای هرز به خصوص در مراحل اولیه رشد در زمین الزامی است. میتوان با استفاده از مالچ از رشد علفهای هرز جلوگیری کرده و همچنین با حفظ رطوبت میزان آبیاری را کاهش داد. میوه مانگداری طولانی دراد و به صورت تازه و همچین فرواوری شده مثل مربا، آب میوه و سس مصرف می­شود.

ارتفاع فیسالیس بنفش

ارتفاع فیسالیس 1 تا 3 متر است.

فاصله کاشت بذر 

فاصله کاشت بذر 60 تا 80 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر 

عمق کاشت بذر 1.5 تا 2 سانتیمتر است.

خاک مناسب رشد 

خاک نیمه شنی مناسب کشت این گیاه می‌باشد . در خاک‌هایی با ph مناسب رشد بهتری دارد.

دمای مورد نیاز

دمای ایده آل برای رشد این گیاه 22 تا 27 درجه سانتی گراد می‌باشد.

زمان گلدهی

گلدهی این گیاه بسته به زمان کاشت اواخر فصل بهار و اوایل تابستان است.

مقدار آبدهی

به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.

نور مناسب

از گیاهان آفتاب دوست است، که برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد.

خواص میوه فیسالیس

میوه فیسالیس (Physalis) دارای بافتی همچون گوجه فرنگی و ترکیبی از طعم میوه های توت فرنگی، گیلاس، کیوی و آناناس است. این میوه از رده گیاهان تک لپه ای و از رسته بادنجان سانان است که به دلیل قرار گرفتن در لفاف کاغذی شکل فاقد هرگونه آلودگی و عوامل بیماری زا است و بدون نگهداری در یخچال بیش از 10 روز ماندگاری دارد و در صورت نگهداری در یخچال حدود 2 ماه مدت زمان ماندگاری این میوه نیز افزایش می یابد.

* فیسالیس منبع غنی و طبیعی از آنتی اکسیدان ها بوده و ویتامین های A، E، Cرا در خود دارد. این میوه بدن انسان را در مقابل خنثی سازی رادیکال های آزاد که موجب بروز بیماری هایی چون سرطان، سکته قلبی، پروستات، آسم و آلرژی می شود، حفاظت می کند.

فیسالیس غنی از مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، فسفر و منیزیم است

* علاوه بر خواص دارویی فراوان این میوه، از برگ و ساقه های آن نیز به صورت دم نوش استفاده می کنند. دم کرده آن برای درمان آسم موثر است، این میوه برای بیماری های پوستی خاصیت ضدالتهابی و ضدعفونی کننده دارد. برگ های آن برای درمان مالاریا، هپاتیت، روماتیسم و ناراحتی کبدی مورد استفاده قرار می گیرد.

* از جمله خواص این میوه تقویت کننده سیستم دفاعی بدن است، خاصیت ضد سرطانی، ضد باکتری و ضد ویروسی دارد.

* از دیگر مزایای این میوه تأثیر بسزایی است که در شادابی و طراوت پوست و تقویت قوای جنسی دارد.

* ویتامین P موجود در آن به بدن در جذب ویتامین C کمک می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

فیسالیس

* ویتامین های B کمپلکس در این میوه مانند تیامین برای سوخت و ساز سالم بدن، پوست، چشم و مغز لازم است. پکتین نوعی فیبر موجود در این میوه است که کاهش دهنده کلسترول است.

* فیسالیس غنی از مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم، فسفر و منیزیم است.

* از میوه فیسالیس در تهیه کرم های آرایشی نیز استفاده می شود همچنین مصرف این میوه تأثیر بسزایی در شادابی و طراوت پوست دارد.

اکنون این میوه مفید در تنکابن و رامسر تولید انبوه می شود با توجه به خواص بالای این میوه ضروری است به صورت همگانی استفاده شود. این میوه به صورت خودرو در استان های گیلان، مازندران، آذربایجان و گلستان نیز یافت می شود.

تجربه خرید و کاشت خود را با ما در میان بگذارید