کرفس از خانواده چتریان است و تخم کرفس مزایای شگفت انگیز روی سلامتی دارد که به خاطر حضور بالای آنتی اکسیدان ها، آنزیم های مفید، مواد معدنی ضروری و ویتامین مانند اسید فولیک، پتاسیم، ویتامین B ، ویتامین C و ویتامین K هستند.