بذر بادمجان دلمه بنفش ایتالیا

بدون شک بادمجان بنفش ایتالیایی یکی از خوش طعم ترین انواع بادمجان در دنیا می باشد.این رقم از بادمجان میانرس، بسیار پر بار و درشت است.

طعم و بافت دلپذیر و ترد و بدون تلخی

مسلما اگر بازار فروش آن محیا باشد به دلیل ویژگی های خوبی که دارد بازار پسندی آن بالاست.

بادمجان مربوط به خانواده Solanaceae  است، اما برخلاف گوجه فرنگی، و سیب زمینی سرعت رشد پایین تری دارد و جهت تولید محصول به ۶-۵ ماه گرم و آفتابی نیازمند است.

بهترین رشد بادمجان بنفش ایتالیایی در خاک های لومی و غنی می باشد.

راهنمای کاشت

بذرها را در سینی نشا یا گلدان بکارید سپس نهال را بعد از رفع سرما به زمین منتقل کنید. بذر بادمجان را به عمق 5 میلیمتر در یک خاک غنی دارای زهکشی خوب بکارید. دمای مناسب برای جوانهزنی بذر بادمجان 27 تا 32 درجه سانتیگراد است. دخور این دما بذرها یک تا دو هفته بعد از کاشت جوانه میزنند. بذر بادمجان در دمای پایین جوانه نمیزند. تا زمان جوانهزنی خاک را مرطوب نگه دارید. بعد از اتمام سرما نهال بادمجان را به زمین منتقل کنید. نهالها را در یک مکان دارای آفتاب کامل بکارید. فاصله بین نهالهای بادمجان را 45 تا 60 سانتیمتر و فاصله بین ردیفهای کاشت را 90 سانتیمتر در نظر بگیرید. در طول فصل رشد به طور منظم به گیاه آب دهید. هفتهای سه بار آبیاری کافی است. خاک را مرطوب کنید ولی مواظب باشید بیش از حد خیس نشود.

خواص و فواید بادمجان

کاهش بیماری قلبی

خاصیت ضدالتهابی بادمجان باعث شده‌است به عنوان یک خوراکی ضد سرطان به‌شمار رود؛

بادمجان در بدن باعث پیش‌گیری از تکثیر سلولی می‌شود چون دارای پلی‌فنول زیادی است.

فیبری که داخل بادمجان وجود دارد باعث می‌شود سیستم گوراشی بدن سم‌زدائی شده و از ابتلا به سرطان کولون جلوگیری نماید.

کاهش وزن با بادمجان به دلیل داشتن کالری کم و فیبر زیاد باعث می‌شود شما احساس سیری نموده و دیگر اشتهای چندانی به غذا نداشته باشید.

ویتامین k  موجود در بادمجان موجب استحکام استخوان‌ها می‌شود؛بادمجان دارای منیزیم و مس نیز هست که برای استخوان بسیار مفید است مس در بدن کلاژن تولید نموده و از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری می‌نماید.

درمان دیابت با بادمجان امکان‌پذیر است چون دارای فیبر بالائی است و قند خون را به نوعی کنترل می‌نماید و باعث می‌شود قند کمتری در بدن جذب شود بادمجان خوراکی مفیدی برای افراد دیابتی نیز بشمار می‌رود.

درمان اختلالات گوارشی با بادمجان ممکن است افرادی که به بیماری یبوست دچار هستند می‌توانند از بادمجان استفاده نمایند چون بادمجان مانند یک ملین قوی در روده‌ها عمل می‌نماید و اگر سیستم گوارشی دچار التهاب شود خیلی سریع التهاب سیستم  گوارشی را بهبود می‌بخشد

تجربه خرید و کاشت خود را با ما در میان بگذارید