میوه ی گوس بری یا گووزبری (انگور گوزبری) Gooseberry میوه ای خوش طعم و سردسیری و یکی از گونه های انگورفرنگی می باشد.
گوس بری به صورت درختچه ای کوتاه بوده و حداکثر ۲ تا ۲٫۵ متر رشد می کند و فضا می گیرد قابل کاشت و پرورش در گلدان می باشد.
گوس بری بیشتر مصرف تازه خوری دارد و در تولید مربا نیز مورد استفاده قرار می گیرد
در کشور ما ایران نیز به صورت خودرو و وحشی در برخی جنگلهای شمال یافت می شود.
معرفی میوه گوس بری بنفش یا انگور گوزبری |
• گوس بری یا انگور گووزبری با نام انگلیسی “Gooseberry” میوه مناسب مناططق سردسیری است که به انگور فرنگی نیز معروف است.
• گیاه گوس بری بصورت درخچه ای کوتاه می باشد و ۲ تا ۲٫۵ متر رشد می کند و قابل کاشت و پرورش در گلدان می باشد.
• این میوه گرد و کروی طعم بسیار خوبی دارد که هم به صورت خام مصرف می شود و هم برای تهیه مربا، انواع دسر و پای کاربرد دارد.
محصول: بذر تاج ریزی یا میوه روباه
• این گیاه در مقابل سرما بسیار مقاوم است و به خوبی در دمای پایین و آب و هوای سرد رشد می کند.
• گوس بری گیاهی چند ساله بوده و نیاز به آفتاب زیادی دارد ولی از لحاظ آب وهوا دمای معتدل و خنک را ترجیح می دهد.
• به همین علت این درخچه در مناطق معتدل نیمکره شمالی کره زمین به صورت پراکنده بیشتر رشد می کند.
• برگهای این میوه همانند برگ انگور بصورت پنجه ای اما کوچکتر بوده و سطع روی خود میوه حالت کرک مانند دارد.
• میوه گوس بری بیشتر در رنگهای بنفش و زرد دیده می شود ولی انواع دیگر سبز،نارنجی ،قرمز و سیاه آن نیز وجود دارند.
• گوس بری سرشار از ویتامین C است و منبع خوبی از فیبر می باشد.
• درخچه پاکوتاه گوس بری میوه های پرباری دارد این میوه ها بسیار آبدار هستند و دارای دانه های بسار ریزی است که همگام خوردن احساس نمی شود.
میوه ی گوس بری علاوه بر داشتن طعم خوشمزه ، خواص درمانی زیادی دارد، به تازگی در اروپا، از برگ و پوست میوه این گیاه به خصوص گونه ی سیاه رنگ آن در تهیه دارو استفاده می شود.
بذر میوه گوس بری بنفش درختچه هایی پر بار و حدوداً پا کوتاه را به وجود می آورد.
برگ های میوه گوس بری بنفش همانند برگ های انگور بوده با این تفاوت که برگ های کوچک تری دارد.
میوه گوس بری بنفش آبدار بوده و درون آن دانه های ریزی دیده میشود که هنگام مصرف خیلی حس نمی شود، سطح خارجی گوس بری معمولاً کرک مشاهده می شود.
شاخه های گوس بری معمولاً دارای خارهای بلندی است که با فاصله ی زیادی قرار گرفته اند، بادهی معمولاً به صورت تکی بوده و بعضاً دو یا سه انگور به هم متصل است.
راهنمای کاشت گوس بری بنفش
گوس بری بنفش از طریق بذر و قلمه تکثیر می شود. بذرهای این گیاه برای کشت نیاز به یک دوره سرمادهی دارد. برای این منظور ابتدا بذرها را به مدت 24 ساعت در آب ولرم خیس کنید و سپس بذرها را به مدت 2 ماه در درون یخچال نگه داری کنید. بذرها را طوری در یخچال نگه داری کنید که یخ نزنند. پس از گذشت 2 ماه بذرها را از یخچال خارج کنید و آنها را در خزانه ای در باغچه و یا در درون گلدانی بکارید. پس از کاشت گیاه را آبیاری کنید تا مرطوب شود سپس با نایلون روی گلدان را بپوشانید و چند سوراخ بر روی آن ایجاد کنید تا رطوبت به صد در صد نرسد. پس از گذشت مدت زمانی بذر جوانه می زند، در این هنگام نایلون را بردارید تا گیاه از هوای تازه تنفس کند. پس از آنکه گیاه به حد معینی از رشد رسید آن را به زمین اصلی منتقل کنید.
محصول: بذر سیلور بری یا انگور فرنگی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.