بادمجان(Eggplant) که بعربی بادنجان نامیده می شود گیاهی است یکساله و دارای ساقه نسبتا ضخیم و پوشیده از کرک . برگهای آن بیضی شکل با نوک باریک و گلهای آن بنفش رنگ است میوه این گیاه دراز و باریک و یا گرد ، برنگهای بنفش ، سیاه ، زرد و سفید دیده می شود .بادمجان از تیرهٔ سیب زمینیان است ، بادمجان بومی هندوستان بوده است و این گیاه در تمام مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند.ارتفاع آن به 40 تا 150 سانتی متر نیز می رسد.
طعم این بادمجان مطبوع بوده و مناسب برای برش، پخت و پز و آشپزی می باشد و در ایالات متحده میان کشاورزان و آشپزان محبوبیت زیادی دارد.
بادمجان فلوریدا مارکت یکی از ارقام قدیمی بادمجان برای کشت تجاری می باشد و بازار پسندی خوبی داشته همچنین بوته های قوی و مقاوم به بیماری تولید می کند.
طعم این بادمجان مطبوع بوده و مناسب برای برش، پخت و پز و آشپزی می باشد و در ایالات متحده میان کشاورزان و آشپزان محبوبیت زیادی دارد.
محصول: بذر بادمجان بلک بیوتی
فرم بادمجان فلوریدا مارکت معمولاً قلمی و در برخی موارد بستگی به شرایط کاشت نیمه قلمی و بیضی و طول آن متوسط می باشد.
برای کاشت بذر بادمجان فلوریدا مارکت در فضای باز در شهرهایی که زمستان زودرس دارند باید نهایت تا قبل از خرداد ماه یا اوایل تابستان اقدام به کاشت بذر نمود در غیر اینصورت بوته ها به محصول نمی رسند.بادمجان را باید بعد از رفع سرمای زمستان در زمین اصلی بکارید یا اینکه در اسفند ماه نشاء کنید و بهار به زمین اصلی یا گلدان مورد نظر منتقل کنید.
دمای جوانه زنی بذر بادمجان حداقل 22 تا 25 درجه می باشد، تا قبل از جوانه زنی نباید بستر کشت خشک شود.بادمجان به آفتاب مستقیم احتیاج دارد، و معمولاً هر 3 تا 4 روز یک بار به آبیاری احتیاج دارد.
آبیاری بیش از حد به بوته های صیفی جات باعث علفی شدن گیاه و ریزش گلها و در نتیجه محصول ندادن بوته هاست، در نتیجه باید در آبدهی توجه بیشتری داشت و اجازه بدیم خاک سطح گلدان خشک شود.اولین گلهای بادمجان معمولاً بعد از 50 تا 60 روز به رنگ های سفید یا بنفش و صورتی ظاهر می شود.همانطور که گفته شد بذر بادمجان را در گلدان سایز متوسط یا بزرگ می توان کاشت، برای نگه داری گلدانها داخل منزل یا پشت پنجره باید توجه داشت که دما بین 25 تا 30 درجه باشد همچنین روزانه 7 تا 8 ساعت نور آفتاب دریافت کند.بهتر است برای مقاومت بوته بادمجان در مقابل باد و تکانها یک قطعه چوب یا میله به عنوان نگهدارنده به بوته ببندید.
جوانه زدن بادمجان
بعد از کاشت بذر بادمجان، در صورت رعايت کردن شرايط کشت، ظرف 20 الي 25روز جوانه ها ظاهر خواهند شد.
کاشت در باغچه
بادمجان به دو طریق کشت مستقیم و تهیه خزانه ازدیاد می شود. در کشت مستقیم باید تا بر طرف شدن سرما در بهار کشت به تاخیر افتد ولی می توان در گلخانه اقدام به تهیه خزانه و کشت کنیم و به محض مساعد شدن هوا و بر طرف شدن سرما نشاها به محل اصلی منتقل می شود.
کاشت در گلدان
اگر از گلدان برای کشت استفاده می کنید ته آن را با ماسه یا سنگ پر کنید تا زهکش آن بهتر شود.
مقداری کمپوست یا کود حیوانی پوسیده را نیز اضافه کنید.حال بذر های بادمجان را بکارید.خاک را آبیاری کنید.دما را معتدل رو به گرم نگه دارید تا بذر ها جوانه بزنند.
نحوه و زمان برداشت گياه بادمجان
بدون آن که زياد ماندن روي بوته تغييري در کيفيت آن ايجاد کند زياد ماندن ميوه روي بوته فقط روي کميت آن اثر مي گذارد و کمتر مي شود. ميوه با کاسبرگهاي بزرگ همراه است که با قسمتي از ساقه که بسيار سخت و چوبي مي باشد توام است.
خواص درماني و دارويي گياه بادمجان
بادمجان از دسته سبزيجات گرم و خشک است که براي بيماراني که قند دارند بسيار مفيد است
درمان نقرس يکي ديگر از خواص اين ميوه ميباشد.
کساني که از يبوست رنج ميبرند ميتوانند از بادمجان در وعده هاي غذايي خود استفاده کنند.
درمان فشار خون بالا نيز با خوردن اين ميوه امکان پذير است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.