گوجه سیاه ایندیاگو رز یکی از کمیاب ترین و جدید ترین انواع گوجه ها است که سرشار از خواص و آنتی اکسیدان هاست. اندازه ی این گوجه مانند میوه ی گیلاس بوده و به رنگ مشکی در می‌آید. در واقع این گوجه به دلیل رنگ منحصر به فرد خود، گوجه سیاه رنگ یا گوجه مشکی نیز شناخته می شود.
گوجه سیاه در مراحل ابتدایی رشد به رنگ بنفش است که به تدریج به رنگ مشکی در می آید. این گوجه به خصوص زمانی که در آفتاب کامل کاشته شود، کاملاً مشکی خواهد شد. اگر گوجه ها در معرض نور کافی نباشند، ممکن است برخی قسمت ها از آن‌ها به رنگ قرمز درآید.
گوجه سیاه ایندیاگو رز تیره ترین گوجه اورگانیک در جهان است و توسط جیم میرز در دانشگاه ایالتی اورگان با استفاده از تکنیک های اصلاح نژاد سنتی تولید شده است. این گوجه به دلیل داشتن درصد بالای آنتی اکسیدان ها محبوبیت زیادی در میان مصرف کنندگان دارد و خواص گوجه سیاه نیز آن را به یک گزینه عالی برای سلامت تبدیل کرده است.
خواص گوجه سیاه
گوجه سیاه یا گوجه مشکی دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این آنتی اکسیدان ها به کاهش التهاب و محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می پردازند. گوجه سیاه به ویژه خواص ضدسرطانی داشته و از مشکلات قلبی و عروقی جلوگیری می کند. تحقیقات نشان داده اند که این گوجه به دلیل ویژگی های درمانی، در کاهش خطر بیماری های مزمن و افزایش طول عمر مؤثر است.
کاشت گوجه سیاه
گوجه سیاه در مناطق با آفتاب کامل بهترین رشد را دارد و به دلیل نور کافی، رنگ آن مشکی می شود. به همین دلیل، زمانی که در مکان هایی با نور کم پرورش داده شود، ممکن است برخی قسمت ها از گوجه به رنگ قرمز باقی بماند. این گوجه به خاک های اسیدی نیاز دارد و در مناطق شمالی ایران بهترین نتیجه را می دهد.
برای کاشت گوجه سیاه، توصیه می شود که بذر آن را از اواسط فروردین تهیه کنید. اگر قصد دارید گوجه سیاه را در گلدان بکارید، خاک ترکیبی از کوکوپیت، پیت ماس و خاک باغچه بهترین انتخاب است. مراحل کاشت به این صورت است:
- گلدان های نشا را آماده کنید.
- خاک را به عمق نیم سانتی متر گود کنید.
- در هر گودال 5 تا 10 عدد بذر قرار دهید.
- آبیاری منظم را ادامه دهید و پس از 10 روز جوانه ها شروع به رشد می کنند.
- گیاه را پس از جوانه زدن به گلدانی بزرگ تر منتقل کنید.
مشکلات کاشت گوجه سیاه
- کمبود نور: گوجه سیاه نیاز به آفتاب کامل دارد و در صورتی که در مکان های سایه یا کم نور کاشته شود، رنگ آن به درستی مشکی نمی شود.
- دما و محیط رشد: گوجه سیاه بهترین رشد را در محیط های گرم و تابستانی دارد و در صورت کاشت در مناطق سرد، رشد آن به درستی انجام نمی شود.
- خاک اسیدی: این گوجه در خاک های اسیدی بهترین نتیجه را می دهد. اگر خاک بیش از حد قلیایی باشد، رنگ گیری آن به درستی انجام نمی شود.
- حساسیت به آبیاری: این گیاه نیاز به آبیاری منظم دارد و در صورت آبیاری کم یا نا صحیح، رشد آن مختل خواهد شد.
چرا گوجه سیاه؟
گوجه سیاه ایندیاگو رز به دلیل خواص بسیار زیاد و رنگ منحصر به فردش در دنیای کشاورزی بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این گوجه نه تنها به لحاظ ظاهری جذاب است، بلکه خواص درمانی بسیاری دارد که آن را به یک گزینه محبوب برای افرادی که به دنبال تغذیه سالم و طبیعی هستند، تبدیل کرده است.
کاشت گوجه سیاه در خانه
یکی از ویژگی های جذاب گوجه سیاه ایندیاگو رز این است که می‌توان آن را در خانه یا آپارتمان‌های کوچک نیز پرورش داد. کاشت این گوجه در گلدان ها به راحتی امکان پذیر است و حتی افرادی که فضای محدودی دارند نیز می توانند از این گیاه بهره مند شوند. این گوجه در گلخانه های کوچک یا پشت پنجره های نورگیر به خوبی رشد می کند و می توان انتظار داشت که محصولی با کیفیت بالا تولید کند.
نکته مهم: در صورتی که این گوجه را در گلخانه یا محیط داخلی پشت پنجره پرورش می‌دهید، باید توجه داشته باشید که رنگ آن به طور کامل مشکی نخواهد شد و معمولاً قسمت هایی از گوجه که در معرض نور آفتاب قرار ندارند، قرمز می مانند.
برای خرید بذر گوجه سیاه ایندیاگو رز و اطلاع از جزئیات بیشتر، به خانه بذر مراجعه کنید و بهترین کیفیت بذر را با قیمت مناسب تهیه کنید.
نتیجه گیری
گوجه سیاه ایندیاگو رز یکی از خاص ترین و مفید ترین انواع گوجه ها است که نه تنها از نظر ظاهری منحصر به فرد است، بلکه خواص درمانی آن نیز به شدت مورد توجه قرار گرفته است. با توجه به نیاز به شرایط مناسب رشد، این گوجه در صورت مراقبت صحیح می تواند به یک محصول پرخاصیت و جذاب تبدیل شود که می توانید از آن در خانه خود لذت ببرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.