چغندر

چغندر گیاهی است دوساله که دارای برگ های پهن چین دار سبز تیره بوده که مستقیما از ریشه خارج می شوند، ساقه گل دهنده در سال دوم به گل نشسته و یا به طور کلی پس از دیدن یک دوره سرمای زمستانه به گل می نشیند.کشت چغندر در فصل سرما انجام می گیرد.  در مناطق معتدل و سردسیر بهتر است در بهار و در مناطق گرمسیری در پاییز و زمستان کاشته شود.چغندر را می توان 2 تا 3 هفته قبل از آخرین یخبندان متوسط در بهار یا در اواخر تابستان یا اوایل پاییز 6 تا 8 هفته قبل از اولین یخبندان متوسط ​​در پاییز کاشت.

باقلا

اگر می‌خواهید خاک ضعیف را احیا کنید، این سبزیجات چند منظوره به عنوان یک گیاه پوششی و ثابت‌کننده نیتروژن معجزه می‌کنند.

تربچه

تربچه یکی از محصولات جذاب برای کشت در پاییز است . گونه های بهاره تربچه رشد سیع دارند و در 3 تا 4 هفته بالغ می شوند و می توان آنها را به صورت متوالی هر هفته تا یک ماه قبل از اولین یخبندان کاشت. گونه‌های زمستانی کندتر رشد می‌کنند، اما ریشه‌ها و برگ‌های بزرگ‌تر، طعم قوی‌تر و نگهداری طولانی‌تر (در زمین و در یخچال پس از برداشت) دارند.

هویج

یکی از محصولات دیگر در فصل پاییز هویج است. هویج یکی از پرسود تریت گیاهان جهت رشد می باشد . هویچ ها را در خاکی با زهکشی عالی بکارید و هر روز آبیاری نمایید تا شروع به رشد کنند. خیلی زود، هویج های ترد و خوشمزه ای بدست خواهید آورد.

زردک (شقاقل)

زردک یکی از سبزیجات ریشه ای برای فصل پاییز است که باید مستقیما در باغ کاشته شوند. آنها باید قبل از یخ زدن باید برداشت کنند و در طول زمستان در یخچال نگهداری می شوند.

اسفناج

یکی دیگر از  محصولات مناب فصل پاییز اسفناج است . اسفناج یک محصول پاییزی مقاوم به سرما است و می تواند در جایی که پاییز طولانی و ملایم است رشد سریعی داشته باشد. از نظر طعم، برخی از بهترین اسفناج‌های سال در پاییز و پس از شیرین شدن برگ‌ها در اثر سرمازدگی خفیف برداشت می‌شوند.

بروکلی

بروکلی یکی از آسان‌ترین سبزیجات برای رشد در پاییز است و در عین حال یکی از مغذی‌ترین سبزیجات می باشد.هنگامی که آنها بالغ تر شدند، می توانند سرمای سبک را تحمل کنند، اما باید قبل از اولین انجماد سخت برداشت شوند. بلوغ آنها کمی بیشتر طول می کشد، بنابراین بهتر است بذرها را کمی زودتر شروع کنید و در اواخر تابستان پیوند بزنید.

سرخارگل

سرخارگل بهتر است در اواخر زمستان از اواسط دی تا مهر کاشته شود. هنگام کاشت گل سرخارگل آن را در عمق ۳ سانتی متر بکارید و فاصله‌ی بین هر گل ۴۵ تا ۷۰ سانتی متر باشد تا فضا شلوغ نشود.

گل لاله

این گل‌های محبوب بهاری رنگ زیادی به حیاط شما می‌بخشند و از آنجایی که لاله‌ها برای رشد به یک دوره هوای سرد نیاز دارند بنابراین بهترین موقع برای کاشت گل لاله پاییز است. بهترین زمان برای کاشت پیاز لاله اواسط پاییز است.

گل بنفشه 

بنفشه گل زیبایی است که به دلیل شرایط نگهداری آسان تقریبا همه می‌توانند به راحتی آن را در منزل بکارند. گل بنفشه گونه‌های فراوانی دارد که معروف‌ترین آن‌ها بنفشه سه رنگ و بنفشه معطر است.

نرگس

یکی دیگر از گل‌های بهاری نرگس‌های زیبا هستند. بسته به موقعیت مکانی شما بهتر است پیاز‌های نرگس را در ماه شهریور تا اواخر آبان بکارید. شما می‌توانید پیاز‌ها را به صورت جداگانه بکارید.

بنفشه

بنفشه‌ها رنگ و شادابی زیادی به حیاط شما می‌بخشند و بهتر است در شهریور یا مهر کاشته شوند. این گل‌های جذاب به خاطر گلبرگ‌های قلبی شکل و روی هم افتاده و طیف رنگی وسیع بسیار محبوب هستند.

گل مینا

گل مینا بومی اروپا و شرق آسیا است، اما این روزها در نقاط مختلف جهان تکثیر می‌شود. این گیاه چند ساله ساقه باریک و ظریف، برگ‌های پهن و بیضی شکل و گل‌های کوچکی دارد که به رنگ‌های مختلف مثل سفید، صورتی، آبی و بنفش دیده می‌شوند.

گل اشرفی

گل اشرفی گیاه دیگری است که می‌توانیم در جواب این پرسش که در پاییز چه بکاریم؟ به آن اشاره کنیم. این گل که به آن کورئوپسیس، اشرفی پرپر و شاه اشرفی هم می‌گویند، گل‌های زرد، نارنجی و صورتی دارد.

از اینکه تا پایان این مقاله با ما همراه بودید از شما متشکریم . لطفا از نظرات و پیشنهادخود ما را بی نصیب نکنید.