بذر کلم رومانسکو امریکایی

تومان21500

تعداد در بسته : 10 عدد

کلم رومانسکو یا کلم رومی یکی از سبزیجات غیر معمول می باشد که ظاهر خیره کننده ای دارد، رنگ فسفری روشن یا لیمویی آن هر بیننده ای را خیره می کند طعم این کلم بسیار شبیه به گل کلم است و می توانید آن را شبیه گل کلم استفاده کنید.



شناسه محصول: 1080 دسته: ,

کلم رومانسکو یا کلم رومی یکی از سبزیجات غیر معمول می باشد که ظاهر خیره کننده ای دارد، رنگ فسفری روشن یا لیمویی آن هر بیننده ای را خیره می کند طعم این کلم بسیار شبیه به گل کلم است و می توانید آن را شبیه گل کلم استفاده کنید.

بافت کلم رومانسکو به شکلی است که همانند مرجان دریایی به نظر می رسد. رومانسکو که گاهی آن را کلم رومی یا گل کلم رومی هم می نامند، همیشه در طبیعت وجود داشته است. این سبزی از اوخر تابستان تا اوایل پاییز و اغلب در بازارهای کشاورزان محلی بخصوص در سواحل شرقی یافت می شود.

کلم دارای گونه‌های مختلف بی‌شمار است. ازجمله کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، کلم سبز و … که در رنگ‌های مختلف قرمز و سبز و سفید مخلوط زیگزاگ دیده می‌شود و بین نیم کیلو تا به بالا وزن دارند. این نوع گیاه دارای لایه‌های مختلف تودرتو هستند که معمولاً در فصل تابستان به‌وفور یافت می‌شوند. این گیاه در اصل بومی اروپا است و تواریخ و مستندات تاریخ‌شناسی مدارکی دال بر 1000 سال قبل از میلاد را در اروپا نشان می‌دهد که در غذاها و سالادهای خود مصرف داشته‌اند. گرده‌افشانی این گیاه از طریق باد و همچنین حشرات انجام می‌شود. این محصول در بین مردم کشور ما نیز طرفداران بی‌شماری دارد که در مصارفی همچون انواع ترشیجات، خورشت‌ها، سالادها، سرخ‌کردنی‌ها، پختنی و بخارپز استفاده دارد.

کلم رومانسکو شمال گروه‌های گل کلم و کلم بروکلی و کلم بروکسل می‌تواند باشد. کلم رومانسکو یا کلم رومی یکی از سبزیجات غیرمعمول است که ظاهر خیره‌کننده‌ای دارد. رنگ فسفری روشن یا لیمویی آن هر بیننده‌ای را خیره می‌کند. طعم این کلم بسیار شبیه به گل کلم است و می‌توانید آن را شبیه گل کلم استفاده کنید. شکل رومانسکو از پیچ خوردن جوانه‌ها ایجاد شده است و به‌صورت طبیعی یک شکل هندسی را به آن داده است. به این معنی که هر جوانه در این مارپیچ‌ها از یک سری جوانه‌های کوچک‌تر تشکیل شده است. هنوز اساس و پایه ژنتیکی برای شکل ظاهری رومانسکو شناخته نشده است و شکل آن را فقط به نحوه رشد جوانه‌ها نسبت داده‌اند.

بافت کلم رومانسکو به شکلی است که همانند مرجان دریایی به نظر می‌رسد. رومانسکو که گاهی آن را کلم رومی یا گل کلم رومی هم می‌نامند. همیشه در طبیعت وجود داشته است. بسیاری از گیاه‌شناسان بر این باورند که این سبزی نتیجه کشت انتخابی کشاورزان ایتالیایی در قرن ۱۶ بوده است؛ اما به‌هرحال رومانسکو برای اولین بار در ایتالیا یافت شده است. این سبزی از اواخر تابستان تا اوایل پاییز و اغلب در بازارهای کشاورزان محلی بخصوص در سواحل شرقی یافت می‌شود. رومانسکو غنی از ویتامین c، ویتامین k، فیبر و کاروتنوئید است. کلم رومانسکو را معمولاً به‌صورت خام مصرف می‌کنند و در سالاد بیشتر استفاده می‌شود. البته در برخی از غذاها به‌صورت پخته مصرف می‌شود. رشد این گیاه با ساقه‌های ضخیم و گسترده و برگ‌های خشن نیز بسیار شبیه به گل کلم است. این نوع کلم نیاز به مواد مغذی زیادی برای رشد هِد بزرگ خود دارد. این کلم به خاک خوب و خشک و همچنین آفتاب کامل نیاز دارد. علاوه بر این بستر کشت این کلم باید حاوی مواد آلی باشد تا بذر به‌خوبی رشد کند. بذر آن هم به‌صورت مستقیم کشت می‌شود و هم می‌توان آن را نشاء کرد.

این گیاه سبزی فصل خنک است و بهتر است در مناطق سردسیر کشت شود. در مناطق معتدل می‌توان این سبزی را در فصل بهار و پاییز کشت کرد. در مناطق گرمسیر این گیاه را در فصل زمستان می‌کارند. این گیاه به آبیاری منظم و وجین نیاز دارد زیرا علف‌های هرز با این گیاه رقابت می‌کنند. کشت مانند سایر کلم‌ها به‌صورت ردیفی انجام می‌شود که باید حداقل فاصله بین ردیف‌ها حدوداً ۱ متر و فاصله بین بوته‌ها روی ردیف‌ها ۶۰سانتی‌متر باشد.

مشخصات کلم رومانسکو

کلم رومانسکو گونه‌ای کلم زیبا و زینتی است که ظاهری خاص دارد که با نام کلم رومی نیز شناخته می‌شود.  این نوع کلم را در گروه‌های مختلف کلم، کلم بروکسل و کلم بروکلی دسته‌بندی می‌کنند. از گونه‌های کمیاب به شمار می رود، به رنگ سبز است که سطح پوست آن صاف نیست و شاخدار است که همچون کوه‌های کوچک به نظر می‌رسد که طعمی شبیه به گل کلم دارد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است طوریکه دارای مقادیر زیادی ویتامین c ویتامین k به همراه مقادیری فیبر و کاروتنوئید است.

در بیشتر مناطق رشد می‌کند و گیاهی علفی و یکساله است که برای تازه خوری، سالاد و … مناسب است. از سبزیجات فصل خنک به شمار می رود که بیشتر در مناطق سردسیر رشد می‌کند. رشدی به مانند سایر کلم‌ها دارد، میوه این گیاه درست در مرکز و در میان برگهای بزرگ و طویل ظاهر می‌شود.

راه و روش کاشت بذر کلم رومانسکو

کلم رومانسکو از طریق بذر تکثیر می‌شود، در کشت بذری ابتدا زمین مورد نظر را برای کاشت بذر آماده و به آن کود اضافه کنید، بذر گیاه را در عمق مناسبی از خاک مورد کشت بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود غنی بپوشانید. گیاه را به آرامی و با استفاده از آبپاش آبیاری کنید و هر روز این کار را انجام دهید و نگذارید بستر خاک خشک شود. پس از گذشت 4 تا 15 روز بذر گیاه جوانه می زند. از رشد خوبی برخوردار است و پس از گذشت 70 تا 80 روز قابل برداشت و استفاده می‌شود.

راهنمای کاشت

کلم نسبت به خاک خیلی پرتوقع نیست ولی PH خاک باید حدوداً ۶ تا ۸ باشد. اگر خاک اسیدی بود می‌توانید به آن آهک اضافه کنید. البته برای کاشت خانگی حساسیت لازم نیست و در هر خاکی نتیجه می‌دهد. کلم را هم می‌توان به‌صورت مستقیم در زمین اصلی کاشت و هم اینکه نشاء کاری نمود. در نشاءکاری نتیجه خیلی بهتر می‌شود و تلفات بذر هم کمتر است. بهترین دما برای کاشت کلم رومی (رومانسکو) دمای متوسط و معتدل است. معمولاً این کلم را در محیط نیمه آفتابی با نوردهی متوسط می‌کارند. برگ‌ها (شاخه‌های جانبی) این کلم معمولاً ۷۰ تا ۱۰۰ سانتی‌متر رشد می‌کنند. برای کاشت در گلدان باید سایز بسیار بزرگی را انتخاب نمود. خاک کلم رومی بهتر است همیشه مرطوب باشد، مراقبت در PH خاک و میزان رطوبت ما را به محصول مرغوبی می‌رساند.

بهتر است ابتدا بذرها را در سینی نشاء یا در گلدان‌های کوچک نشاء کنید. بذرها را ر خاک غنی همانند کمپوست بکارید و آبیاری کنید، برای تسریع در جوانه‌زنی می‌توانید سینی نشاء یا گلدان را با مشما بپوشانید تا رطوبت حفظ شود. دقت شود که قبل از جوانه‌زنی نباید در مقابل نور مستقیم آفتاب قرار بگیرند ولی در محیطی گرم نگه‌داری کنید. خاک را بررسی کنید تا خشک نشود. حداقل دما برای جوانه‌زنی نیز ۱۰ درجه سانتی‌گراد است. بعد از جوانه زدن بذرها پلاستیک را از روی بذرها بردارید و به مکانی پرنور و نیمه آفتابی منتقل کنید. بعد از چهار برگه شدن می‌توانید به مکانی با نور مستقیم خورشید انتقال بدید. در این مدت نباید اجازه دهید خاک خشک شود.

بعد از گذشت ۱ تا ۲ هفته نشاءها آماده انتقال به زمین اصلی شده‌اند، مکانی آفتاب‌گیر با سایه جزئی را انتخاب کنید. خاک باید غنی باشد می‌توانید از ترکیب کمپوست یا کود دامی پوسیده با بستر کشت بهره ببرید. نشاءها را در ردیف‌هایی به فاصله حداقل ۵۰ سانتی‌متر بکارید و همچنین فاصله هر بوته با بوته بعدی را ۵۰ سانتی‌متر در نظر بگیرید. معمولاً کلم رومی را هفته‌ای دو بار آبیاری می‌کنند. اگر دمای محیط خنک بود می‌توانید آبیاری را به هفته‌ای یک بار کاهش دهید. از زمان کاشت بذر تا برداشت اولین محصول ۹۰ تا ۱۲۰ روز زمان می‌برد. کلم نسبت به سرمای جزئی مقاوم است پس نگران سرمای پاییزه نباشید.

زمان کاشت بذر

زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار و پاییز است.

ارتفاع

ارتفاع این گیاه بین 25 تا 40 سانتیمتر است.

فاصله کاشت بذر

فاصله کاشت بذر 60 تا 90 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر

عمق کاشت بذر 8 تا 15 میلیمتر است.

خاک مناسب رشد

برای رشد به خاک سبک، غنی و حاصلخیز نیاز دارد که خاک مورد کشت باید از زهکشی خوبی برخوردار باشد.

دمای مورد نیاز

دمای مناسب برای رشد این گیاه 10 تا 25 درجه سانتی‌گراد است.

زمان گلدهی

گلدهی این گیاه یک ماه پس از کاشت بذر اتفاق می‌افتد.

مقدار آبدهی

به آبیاری متوسطی نیاز دارد.

نور

نور کامل خورشید را برای رشد و نمو می‌پسندد.

تجربه خرید و کاشت خود را با ما در میان بگذارید

توضیحات تکمیلی

تعداد

10 عدد

راهنمای کاشت

ارسال در بسته پستی

نام فارسی

کلم رومانسکو (رومی)

نام انگلیسی

Romanesco Broccoli

خانواده

کلمیان

مناسب کشت در

فضای باز — گلخانه

قابلیت کشت بصورت

نشاء

قابلیت کشت در فصل

بهار — پاییز

بومی منطقه (زیستگاه اصلی)

ایتالیا

درجه بندی کاشت

بسیار آسان

کشت مستقیم

بذر و نشا

دوره رشد

۹۰ تا ۱۲۰ روز

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “بذر کلم رومانسکو امریکایی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ممکن است دوست داشته باشید…

...

محصول به لیست شما اضافه شد.

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “بذر کلم رومانسکو امریکایی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *